Osagaiak:

Esnea (litro 1)

Azukrea (200gr)

Arrautzak(3)

Arto-irina (40 gr)

Limoi azal erdia

Kanela-hautsa (4 koilarakada txiki)

Kanela-zotza (1)

Nola egin:

Esnea egosi azukre erdiarekin, limoi azalarekin eta kanela-zotzarekin. Gainontzeko azukrea arrautzen zuringoarekin eta arto-irinarekin nahastu.

Esnea egosten hasten denean, minutu batean zehar irabiatu azukrea lapikora ez itsasteko. Gero, lapikoa sutik kendu eta itxaron. Epeltzen denean, kanela-zotza eta limoi azala kendu, eta aldez aurretik egindako nahasketa gehitu. Ondo nahastu.

Berriro egosi. Irabiatu natilak loditu arte.

Zerbitzatzeko kanela jarri ahal duzu gainetik edota María gaileta bat.